2016. március 16., szerda

Közelebb önmagamhoz - ringatásban

Flow élmény ringatásban

Amikor először találkoztam a "lélekmasszázs" kifejezéssel, teljes értetlenséggel álltam. Semmilyen ismerettel nem rendelkeztem a technikával kapcsolatban, de valamiért azt éreztem, hogy egyáltalán nem vágyom arra, hogy bárki is "megmasszírozza" a lelkemet...
Akkor még nem gondoltam, hogy pár hónappal később már tanulóként állok majd a masszázságy mellett.

Fotó: SzMiki

Az első találkozás élménye: 

Mindez az életmódtáborban kezdődött, amikor  ismerkedtünk különböző mozgásformákkal, természetes gyógymódokkal, étrendekkel, masszázstechnikákkal. Az előadás címe „Holistic pulsing – lélekmasszázs” volt, és az előadó személyes tapasztalásra invitálta a vállalkozó kedvű hallgatóságot. A kíváncsiságom erősebb volt, mint az ellenállásom, jelentkeztem. Emlékszem, ahogyan ültünk a terem előtt várakozva. Engem valamiért egy orvosi rendelőre emlékeztetett, de a hangulata egészen más volt. A kezelő irányából végtelen nyugalom áradt. Olyasmi, mintha lenne egy bűvös átjáró, egy kibújó a világunkból azok számára, akik belépnek azon az ajtón. A szobában zajlott a "titokzatos" kezelés. Kíváncsisággal teli izgatottságot éreztem, amikor végre én is beléptem az ajtón és elfoglaltam helyem a masszázságyon.
Feri, későbbi mesterem megkért, hogy nyugodtan helyezkedjek el kényelmesen, mintha éppen aludni készülnék. Elmondta, hogy itt most nekem "babaként" mindent szabad és semmit sem tilos. Beszélt arról, hogy találkozhatok emlékképekkel, átélhetek érzéseket, ezek a testemből, sejtjeimből feltörő emlékek. Csak próbáljam elfogadni, ami érkezik, nincs más dolgom. Nehéz volt elképzelni, hogy mi is fog történni és hogyan hozhat ez majd bármit a számomra, de egyre kíváncsibb lettem.

2016. március 15., kedd

Zsömle 25 perc alatt

Nem eszem túl sok kenyeret, vagy zsömlét, ezért simán elfelejtek vásárolni hétvégére belőlük... Ráadásul, ha már eszem, akkor nagyon frissen szeretem. Innen indult, hogy legyen egy olyan receptem, amivel az itthon található alapanyagokból gyorsan elkészíthető egy bagett, vagy egy pár darab zsömle.
Ez a hétvége sem volt kivétel, így most is készítettem reggelire friss zsömléket.
Fotó: Benedina

2016. március 14., hétfő

Kókuszvirág cukor - édes élet!

A tegnap esti sütés után azon gondolkodtam, hogy ha valaki hirtelen megkérdezné tőlem, miért használok szívesen kókuszvirág cukrot, mit is válaszolnék. Elsőre nyilván azt, hogy szeretem az ízét, mindegy egyéb csak megerősített ebben.
Azzal kezdődött, hogy pár éve kaptam a barátnőmtől ajándékba egy csomaggal. (Korábban még csak nem is hallottam róla, hogy létezik.) Izgatottan bontottam ki és kóstoltam meg a furcsa barna morzsákat. Kicsit karamellás, kicsit a törökmézre is hasonlító íze és kellemes illata azonnal meggyőzött. Beleszerettem. Csak jó pár hónap elteltével ismerkedtem meg közelebbről az élettani hatásaival.

Fotó: Elena Elisseeva/iStock/Getty Images

Amit érdemes lehet tudni róla:
El sem tudtam képzelni, hogyan lehetséges virágból cukrot készíteni, ezért kicsit kutakodtam a témában.
A kókuszvirág cukor a kókuszpálma virágjából származó nektár kivonata. Egyetlen virág akár 4 liter édes nedűvel is képes megajándékozni minket. Az általunk ismert állagot általában szárítással, vagy „főzéssel” érik el. Népszerűségét az egészséges ételek világában több tulajdonságának is köszönheti. Egyebek között gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, emellett kevésbé drasztikus hatást gyakorol a vércukor szintünkre, mint a fehér cukor. 

2016. március 9., szerda

fűszeres dió

Hát igen... ma csapást mértem a diétámra! Igazi csemegének ígérkező receptre bukkantam a napokban és már alig vártam, hogy kipróbálhassam. Mint kiderült nem tartós élelmiszerről van szó. Szerencsés esetben egy pár darabnak sikerül megmenekülnie a sütőpapíron. Most is minden második mondat után kimegyek, hogy csemegézzek belőle... Édes, pikáns, fűszeres... Tökéletes! Pont, ahogy vártam!
Fotó: Benedina


2016. március 6., vasárnap

Kávé és keksz

Illetve keksz a kávéhoz, vagy kávé a kekszhez? Nem is tudom honnan szoktam indulni. Minden esetre mindkettő nagy kedvencem, különösen együtt fogyasztva.
Menthetetlenül oda vagyok az aprócska, omlós édes kekszért, ami a kávét még élvezetesebbé teszi. Persze itt most nem azokra a kekszekre gondolok, amelyeket kis átlátszó csomagokban tesznek a kávéscsésze mellé a benzinkúton. Bár hozzá teszem, azért találkoztam már egészen ízletesekkel is, nekem leginkább a túl édes íz a zavaró bennük. De most azokra az apróságokra gondolok, amelyek szinte maguktól szétolvadnak a szánkban és még a morzsákat is felcsipegetjük a kistányérról... A "házi" készítésű kekszre gondolok, amelyekkel a kávérajongókat csalogatják a cukrászda-illatú kávézókban.
Hetek óta gyűjtögettem a recepteket és terveztem, hogy feltöltöm végre a kis színes dobozkáimat az omlós, vajas finomságokkal.

Fotó: SzMiki
Ma este végre sikerült!
Elég zsúfoltan telt a hétvégém, de lazításként nekiálltam sütögetni. Végül a sok-sok lehetőség közül két recept mellett döntöttem. (Persze nem tudtam ellenállni a kísérletezésnek, csak inspirációként használtam végül a recepteket. ) Három különböző keksz született: a vaníliás és a kakaós változat, majd bónuszként a kakaós keksz fahéjjal és kardamommal. Szeretem a kardamom ízét és kíváncsi voltam, hogyan fogja érezni magát a kakaós-fajéjas társaságban. Egészen izgalmas íz-együttest hozott létre a hármasuk. Nekem nagyon ízlik, de azért nem aratott osztatlan sikert. A konzervatívabb ízek kedvelőinek érdemes óvatosan próbálgatni a fűszereket.